私たちについてAbout us

石屋株式会社と申します。数ある中で当社の採用サイトをご覧いただき、ありがとうございます。

「石屋」という社名は、「石」には、「ひたむき」というイメージがあり、着実に地道に歩んでいこうという創業の精神に合っていたため、名付けたのが由来です。

なぜ、焼肉店から創業を始めたのか？
元々、多くのお客様に喜んでもらうことが、身近に体感できる飲食店が好きでした。
創業当時の30年前には、焼肉店はあまりメジャーではありませんでしたが、私たちは和牛の美味しさ・和牛をバリエーション豊かに提供できる「焼肉店」というものにコンテンツの強さを感じて創業いたしました。
そして創業以来、焼肉というものが若い方を含めて認知され、当社も多くのお客様に支持を受けております。おかげさまで京都市内で複数のお店を展開できるようになりました。

京都市内で6店舗、地元に根付いた経営をしております。

焼肉店（出町店本店、太秦店、祇園店、府庁前店）
鮨（先斗町 鮨いし屋）
おでんと肉料理あんず家（祇園石屋はなれ）

そして、今年、新たにドッグカフェを「哲学の道」で知られる京都市左京区にオープン予定です。

いずれも、利益優先ではなく、地域のお客様に喜んでもらえて支持される店舗づくりを心掛けている点が当社の特徴です。

「美味しかったは当たり前。楽しかったといわれたい」

”霽の日（はれのひ）”を提供するのが、焼肉店だと思っております。
お客様の多くは、楽しいお祝い事や元気づけたくてご来店されます。そのお客様の晴れの日に対応できるように、当社のスタッフも元気に対応したい、というのが当社が大切にしている「楽しかった」の提供です。

この経営理念は創業から変わらずあるもので、全ての店舗や事業に共通した考え方となっています。

以上のように、当社は焼肉店として創業し、今後も焼肉店の店舗展開を拡大していくと共に、ドッグカフェ等新しい分野の進出を今後も検討してまいります。
すべては「地域に喜ばれるものを提供したい」という理念のもと、今後も焼肉店舗を拡大し、また、ドッグカフェなど新しい分野への挑戦もし続けます。そのためには、皆さまのお力が必要です。
一緒に京都という地域に根差し、地域や人に喜ばれるサービスを提供していきましょう。
ご応募を、心よりお待ち申し上げております。
よろしくお願いいたします。