募集詳細jobs

【仕事内容】
増員募集です！鮨いし屋の店長候補として、店舗運営をお任せしたいと思います。鮨いし屋は先斗町の路地奥で著名人、花街の方も多数訪れる江戸前鮨、割烹を中心とした和食を提供するお店です。雰囲気がよく、高級感のある鮨店です。
オープンキッチンで板前が目の前で調理するスタイルで、愛媛の旬をお届けします。接待や会合で利用していただけるような落ち着いたお店です。

【具体的には】
＊食材の仕込み
＊調理・調理補助
＊料理の盛り付け
＊洗い物・清掃
＊開店・閉店作業
※調理や仕込みなど、経験や技術に合った業務をお願いいたします。
完全未経験者も「本気で歓迎」な当社。理由は、一から丁寧に指導しフォローすることを大切にしてきた社風によるものです。飲食店未経験でも、お客様を喜ばせることが好きだったり、和食が好きな方は安心して入社してください。

主な厨房でのポジション
・前菜や小鉢を担当する八寸場、冷製場
・焼物や揚物を担当する焼き場、揚げ場
・刺身を担当する刺場（板場） など

食材のおいしさを極限まで引き出すために、確かな技術と奥深い世界を追求！経験を積めば、メニューの開発などもお任せします！

【飲食未経験も歓迎！】
飲食業界での勤務経験は一切問わない当社。
「お客様に喜んでもらえる仕事がやりたい」「将来自分のお店を持ちたい」「バイトで働いてて楽しかった」など、楽しさとサービス精神があれば、素質はＯＫです！
経験がなくても数年で店長候補になれるように成長を支えられるのが、当社の特徴です。（優しく丁寧な指導ですよ◎）

【働き方】
完全週休二日制や週休二日制など希望を考慮し自由に選択できるよう配慮しています。

【研修制度】
経験・能力により、相談の上研修内容を決定し、店長をはじめ丁寧にやさしくフォローします。実際、当社の主力社員は、未経験入社の方も多いです。◎詳しくは社員インタビューでご説明しております（https://recruit-ishiya.com/）

【評価制度】
公平な評価制度で、最大年6回の昇給機会あり！　
業務における目標が定量化されているため、自分の達成度合いが正当に評価されます。

【会社の強み・特徴】
私たちの会社はアットホームな雰囲気が魅力の職場です。さらに、TVで取り上げられた実績や雑誌掲載の実績があるなど、外部からの注目も高まっています。また、新しい店舗を出店するなど、当社は着実に成長しています。

未経験から入社した方々がどんどん活躍しており、10代から40代と幅広い年代のスタッフが当社で力を発揮しています。

【独立したい方、応援します！】
将来、独立したい、自分の店が欲しいという方、大歓迎！
「いつか自分の店を…」と夢や向上心のある方を全力でサポートします！

当社は、育成に自信があるため特に皆さまへ条件をつけておりません◎
【必須】
条件はございません

【歓迎】
飲食店経験者優遇いたします◎

【こんな方が活躍中】
10代～40代まで幅広く活躍している職場がよい方
給与とお休みがしっかりしている飲食店を希望の方
ブランクを自然に受け入れてくれる会社希望の方
はじめて飲食店でお仕事してみたい方
食べることが好きな方
今後独立を考えている方
食事を通して人を喜ばせるのが好きな方

「人柄重視」の採用を行っております。