元々は、実家が喫茶店を営んでいまして、そのせいか小さい頃からずっと飲食店が好きでした。
飲食店の好きな理由は、お客様の喜んだ顔が直接見ることができるからです。

焼肉店の創業理由
創業当時は焼肉レストラン等が多く、和式の専門店があまりありませんでした。
しかし、和牛というコンテンツの強さへの魅力を感じておりましたし、人気が出ると思いました。また、若い人も気軽にいけるような焼肉店があれば喜んでいただけるのではと考えたのがきっかけです。

「利益優先ではなく地域のお客様に喜んでもらえて支持される店舗づくり」をという価値観を大切にしています。
また、「美味しいのは当たり前。楽しかったといわれたい」
という考え方は、創業以来の合言葉で、企業理念として全従業員が共有している考え方です。

「晴れの日」を提供するのが、焼肉店だと思っています。
お客様のその「晴れのテンション」に私たち従業員も同じ気持ちを持ち続けて、お仕事に取り組むということです。
業務の一つ一つは、冷静に落ち着いて対応しつつ、気持ちは高くもって対応することを心掛けています。

そういった価値観や考え方をスタッフ全体で共有するために行っていることは、日頃の現場の中で伝えるということを大切にしています。
それ以外では、今後は全員参加のミーティングを行いたいと考えています。

当社は企業全体として、従業員同士の距離感が近いです。
その利点を生かして、なるべく全体でも共有できる機会を充実させると共に、新しいアイディアや考え（新製品の説明やレシピの共有等）をヒアリングする機会も充実したいと考えております。
また、全従業員は、日頃の勤務の中で生じる希望等も、気軽に私たちに伝えることができます。
例えば、週休二日等お休みを増やしたいといった希望もそうですし、逆に収入を上げるためにこういう働き方をしてみたい、という希望を聞くこともあります。

ワークアンドライフバランス
各スタッフそれぞれの働き方を尊重しています。多く働きたい人は、それもＯＫな働き方を提案し受け入れますし、休日についてもなるべく尊重できるよう配慮しています。特にアルバイトさんは学生さんが多いですので、帰省するタイミングにしても学業にしても都合に配慮するよう努めています。また、コロナ下でも従業員給与は減給せず支給してきました。
直接話す機会を尊重
なるべく顔をあわせる場の工夫です。先ほどご紹介した全体ミーティングもそうですが、個別による一対一でお話をする機会もあります。他には、会社の契約社労士と面談する機会も提供しております。
学びの機会
資格取得支援では、ソムリエや調理師の資格取得の支援（セミナー受講料や試験料等）も行ってきました。その他、商工会取材の各種研修の受講の機会も提供しています。

例えば、未経験の方が入社し店長職を任せられるくらいに当社の場合は2～3年でなることができます。
そのように店長職までの育成・マネジメントの経験値と実績はあります。

そして当社としては、「その次」のキャリアパスを描いています。
店長職に就いた後、店舗のスーパーバイザーとして全体をマネジメントする職務もあります。
現在、焼肉店、鮨店、ドッグカフェ等、他業種経営を行っていますが、今後も新しい挑戦を続けていきたいと考えていますので、事業を統括できるマネージャーという存在も必要です。

今回の募集は、そういった期待と目標をもった採用です。
皆さまとお会いできることを楽しみにしております、お待ちしております。